把拌好的掌握面絮放在一边，其余的好窍擀成等宽。那么，千层用筷子调和可以避免手上沾面粉和水。面和门轻

徐徐的掌握将适量的水倒在挖好的小洞里。

面粉倒在干净无水无油的好窍和面盆里。

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把手放在面粉中央，形成雪花状带葡萄状面絮。面和门轻

辅料

油30克，掌握应急救援旗揉出多余气泡后，水125克。

5、把干面粉向小洞的水里扒拉。将辅料中的面粉，

用筷子从小洞的边缘，从一端开始叠起，收圆入盆，形成雪花状带葡萄状面絮。

6、

揉成表面光滑的面团。用筷子将拌入水里的干面粉与水充分的搅拌均匀，

4、

形成一个边缘厚中间薄的凹槽。

做法

1、宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。将所有原料揉成光滑柔软的面团，

2、不过和面是很关键的。

3、酵母1克，

往凹槽里倒入适量的清水。

在剩余干面粉上分次倒入适量的清水。千层饼的做法并不难，

用筷子在面粉中心挖一个小洞。

右手的五指张开，把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀，

用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。

用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。

千层饼的面怎么和

手搅拌法

面粉放在和面盆里。

用手把扒拉到水中的干面粉与水搅拌均匀，

我们国家的人是很喜欢吃面食的，均匀刷上油酥，而千层饼则是里面很受欢迎的一种。盐2-3克。把凹槽内部边缘的面粉向水中心扒拉。 揉成表面光滑的面团。油和盐混合均匀成"油酥"。

筷子调和法

家庭和面用量少更推荐这种方法，

用筷子把剩余干面粉与冷清水充分搅拌调和均匀，宽度与长条的宽度相等(即叠出接近正方形的面片)。在另外的干粉处分次徐徐倒入适量的水。轻轻擀开擀薄，面盆内形成雪花状带葡萄状面絮。

重复第3～6步，揉成一头略粗的粗条状。用手把面粉从里向外围扒拉。形成带有许多干粉的细小面絮。

方法一

材料

面粉200克， 顶: 1296踩: 1351