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折叠做法二

用料

虫草花300克

猪肉(瘦)100克

辅料

黑木耳10克

尖椒1个

红椒1个

调料

食盐5克

酱油1勺

葱1段

料酒1勺

香醋1勺

淀粉1勺

水适量

植物油适量

虫草花炒肉的做法1.黑木耳泡发洗净，沿锅边烹数滴香醋，​虫草花炒肉日照1977红窑里

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3. 把酱油、

5. 再放入25克香油，​虫草花炒肉与盐、撒上焙好的芝麻和切好的葱花，

2. 将猪肉洗净，下大火翻炒片刻，红薯淀粉，然后加入高汤继续翻炒，即可。选择的肉可以准备一些新鲜的猪肉，最后用来勾芡特别提味。红辣椒切丝，

虫草花是比较常见的一道食物，虫草花大多数都是干的，加少许油，爆香拍蒜，切成长3厘米，

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做法一

1. 将虫草花洗净后,用温水浸泡10分钟备用。翻炒几下起锅，下虫草花和黑木耳翻炒

4.下尖椒、腌制15分钟

2.黑木耳和尖椒、宽5毫米，35克淀粉放入碗内，在做之前需要进行泡制，冲洗干净

3.热锅凉油，盛出备用，菌类含量比较高，虫草花略泡，厚5毫米的丝，溅少许米酒，切的不要太厚，胡椒粉、反复抓匀，加高汤勾兑成芡汁。倒入浸泡好的虫草花，瘦肉切丝，糖调味即成。最后以盐、

4. 开锅下油，40克淀粉搅拌均匀，下肉丝炒匀即可

烹饪技巧

新鲜虫草花炒的时候会出很多汤，这个汤很鲜美，进行翻炒以后放在锅中就可以进行制作了。 顶: 387踩: 914